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zioDrago's blog

cibo, servizio e pensieri sparsi

ovvero: per chi non volesse correre il rischio senza prima studiarci a distanza

Drago alla brace

Ci convince molto questa nuova griglia di tre metri progettata su misura per la nostra cucina.
Tagliata di black angus canadese e tagliata di pollo con salsa di mango sono solo i primi indizi che ci divertiremo molto.

Erdinger ambrata scura

I nostri ospiti abituali sanno che una delle nostre birre più richieste è la Weißbier della Erdinger. Quello che molti ignorano della Erdinger è che si tratta di un birrificio che produce solo weiss. In nove varianti. A grande richiesta stiamo prendendo in considerazione l'idea di affiancare anche la Dunkel, una weiss ambrata scura dal gusto amarostico e non molto alcolica.

Nuovi stuzzichini

Chi pensa che i frittini misti da antipasto offrano poco spazio alle variazioni fantasiose sarà piacevolmente smentito.