Le farine migliori sono la base di un buon impasto. L'ingrediente segreto è la pazienza di farlo lievitare cinque giorni.
Impasto a lunga e lenta lievitazione, bianco o integrale da farina biologica. Materie prime selezionate e sceltissime.
Read moreForno combinato con piano rotante. Il gusto della cottura a legna, la leggerezza di un prodotto conforme ai più moderni parametri qualitativi.
Read moreLe farine migliori sono la base di un buon impasto. L'ingrediente segreto è la pazienza di farlo lievitare cinque giorni.
"Quando un cliente ci sceglie tra cento ristoranti, sta accettando la nostra promessa di non fargli rimpiangere gli altri novantanove"
mozzarella, porcini, salsiccia, bufala, tartufo uncinato
mozzarella, speck, funghi porcini,
stracciata
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, olive
mozzarella, provola affumicata, pomodorini, porcini, speck in cottura
pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, rucola, speck
mozzarella, bacon, panna,
cipolla di Tropea
pomodoro, mozzarella, pomodorini, stracciata, basilico, origano
mozzarella, bacon, funghi porcini,
rucola
mozzarella, patate lesse, salsiccia, rosmarino
mozzarella, rucola,
scaglie di grana
mozzarella, radicchio, gorgonzola,
speck
mozzarella, emmenthal, gorgonzola,
grana
pomodoro, mozzarella, quattro formaggi, ventricina, funghi
mozzarella, rucola,
pomodorini
pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta, scaglie di grana
mozzarella, verdure e ortaggi freschi, funghi
mozzarella, ventricina, funghi porcini,
rucola
mozzarella, rucola, pomodorini, mais, scaglie di grana
mozzarella, provola affumicata, funghi porcini, pomodorini
pomodoro, mozzarella, basilico,
origano
mozzarella, rucola,
prosciutto crudo
mozzarella, provola affumicata, speck in cottura
pomodoro, mozzarella,
ventricina
quattro formaggi, funghi dopo cottura, grana, limone, olio tartufato
mozzarella,
prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane, peperoni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
pomodoro, mozzarella, stracciata, burratina, basilico, origano
mozzarella, broccoli,
salsiccia
mozzarella di bufala,
pomodorini
Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, grana, olio tartufato
mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana, mais
mozzarella, funghi porcini,
speck
pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, rucola, grana, olio tartufato
mozzarella, ricotta, zucchine, prosciutto cotto